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        飼料廠原料庫存管理應該遵循哪些原則

          一、采購部一定要提供各項原料資料種類、 數量(品質)、進廠時間、供應商、包裝袋、單位重量如:麻袋、散裝、集裝箱等,運輸如:卡車、船、火車等,或各種情況有所改變時,該另行通知各有關部門至少2~3天;二、倉庫管理員要按以下條件實行:

          1、預備足夠存放所進之原料面積,存放一堆或幾堆也可,最好是在同一倉庫內,如果此原料常用且數量多時應該存放在進料口近處,以便使用時方便搬運,節省工資;2、存放場地:

          A、場地堅固或不下沉;

          B、必須掃清潔及干燥,無漏雨;

          C、無蟲害、發霉、鼠類等危害,如果倉庫是木庫必須除白蟻、甲蟲和螞蟻;D、必須遠離肥料、殺蟲劑或化學物品等;

          E、必須遠離易燃物,如汽油、木等;

          F、足夠光線如倉庫放透光板以便省電,同時要有燈光(防塵防爆燈具);G、存放地點應該有空間,空氣流通,不悶熱,不被太陽直照,不被雨淋。通風情況:每天要開門通風,包括周日、節假日和下雨前要關好。

          3、準備報表及存貨卡以便記錄種類、數量、日期(收、使用和存倉)、供應商、地點等以便掛到堆放原料處,此存貨卡也可能用各種顏色來表示同意使用、禁止使用、全用或配合用等;4、準備干燥之墊板,清潔及穩固之墊板其高度10公分以上,鐵釘及鐵釘頭不應浮上墊板以避免鉤破袋子使原料損失,放置要有距離以便通風,用前應清除白蟻、甲蟲及螞蟻再使用;墊板之好處:

          (1)可以整個墊板移動,使用方便,省時及降低成本;(2)原料品質變化速度減慢,主要是有通風,溫度不累積,火災發生率降低,存放時間延長;(3)如果用水來消防,水容易流過墊板,原料被水浸濕之機會減少。

          一般倉庫都劃定成區同時有區號,容易存放跟蹤,聯系及省時及安排“先進先出”。

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          5、存放及原料看管:

          A、原料進廠前應取樣至少10%,樣品有不同時應分開及外觀(物理性質),如魚粉——肉細、蝦殼多,顏色:灰或黃,脂肪:高或低,氣味:香或臭,粗細度等。從進廠前檢查品質可以知道100%卸貨原料分開存放,如果場地不夠時同一堆原料應以“╳”標示;B、原料之品質可能危險性高,如脂肪高、發熱、太濕,此類原料應分開來特別看管,或保存讓保險來看及估計損失,有時應該用照相機照相以保存證據。有關原料脂肪高或發熱,一定要檢測溫度,收料時溫度不應該超標準,如果非收超過標準之原料時,該特別處理:分開存放,1~2天至少檢測兩次(下班時和午夜),至原料正常為止,要有表格跟蹤,同時要與溫度及濕度相比,如倉庫溫度30℃,原料溫度40℃,濕度76%,在溫度檢測時由40——39——37——35℃,如果希望原料溫度快速下降,通風可以散熱,但如果室溫=40℃,原料42℃,濕度=58%,如此條件下不能說原料有危險性,就是用風扇來吹也很難降低其溫度,一般此原料應堆放在倉庫的過道上,但不可存放離門太遠,應距倉門1米,以預防下雨,也不應該堆放得太大堆及過高,可能會阻礙通風。

          C、各原料無論是麻袋、紙袋或塑料袋應整齊堆放在墊板上,不會倒下,離墻60~100cm,不可太高,如果要堆高時,距離屋頂最少1米:

          (1)空氣流通好

          (2)品質檢測方便

          (3)如果火災發生可以從上面噴水,防止火勢擴大,至少可以降低其嚴重性(4)方便使用及遷移

          (5)原料熏蒸容易

          原料堆放不應太大堆,因為:

          (1)不可能檢查原料內之品質

          (2)空氣不容易流通,尤其是中間,因為空氣被阻(3)溫度容易累積到燃燒點,引發火災造成損失(4)內部原料品質下降成為細菌、霉菌、昆蟲類或結塊,濕及長霉或腐化原料堆放過高會使:

          (1)易倒塌

          (2)壓力太重,尤其是魚粉可能會產生自燃

          (3)空氣不易流通

          (4)品質檢查不易

          (5)霉菌、細菌污染及結塊

          D、存放原料要作到“先進先用”(FIFO),但無論如何先要確定進倉之原料品質,如FIFO中新進之原料品質比庫存的還差時,因為其他各種原因,非得收貨時,原先準備要用之原料延后時,應考慮熏蒸以預防昆蟲及甲蟲。

          6、原料正確存放同時有存貨卡及品質結果時,也應有專人在一周內1~2次取樣檢查內、外原料品質,如果發現任何一堆之原料品質下降時,應該安排先用,但要比較先進之原料;7、熏蒸:原料收貨時應檢查,應無昆蟲、甲蟲及幼蟲等,當原料存放,尤其是長期存放時如玉米、高粱、碎米、脫脂米糠等一定要熏蒸。一般粒狀原料是用嗅甲烷(Methyl Bromide),但脫脂米糠應該用磷化鋁(Aluminium Phosphide)才有效,如此原因存放時成堆,底層有墊板,堆與堆之間有間隔,頂層有空間在熏蒸時可以蓋塑料布。

          注意:正確的熏蒸方法應該向專業人員查詢!

          ◆倉庫管理的定義:

          管理(MANAGEMENT):為了產生最高利益,使之適合于時間、地點或人員而采取的正確行為。

          倉庫(WAREHOUSE):存放貨物之場所。

          倉庫管理:為了產生最高利益使之適合于時間與地點而對倉庫進行管理。即是說可以將獲到最多貨物而損失最少且付出的費用最少。

          因此,在理論上倉庫與其他工作單位沒有差別,只是在執行上有別。倉庫管理將側重于執行方面,而這往往有新的問題發生,于是倉庫之工作得隨時跟蹤。但不管怎樣,為了成為執行方針,倉庫工作必須得有規定之理論:

          1、關于倉庫理解之定義;如上所述

          2、制定計劃(PLANNING)為:

          1)、收、卸管理

          2)、安放或存放

          3)、使用

          3、工具選用;

          4、協調工作:與有關單位協調使工作圓滿完成;5、具體工作。

          一、定義:如上所述

          二、制定計劃被認為是工作之心臟。正如俗話所說:良好而正確之開端,就如同那工作已完成一半;失誤之開端將要浪費時間業要浪費金錢。如果是要和時間競賽的工作,就得仔細地制定計劃,因為如果誤了時間就不能用金錢買回來。在這里,制定計劃的大原則是只強調飼料業務?,F有貨物主要是原料,部分是成品。管理要堅持下列原則:

          1、節省開支

          2、“先進先出”以不使貨物質量降低

          3、防止由于質量降低、火災、水災、風災等造成損失4、便于檢查質量

          5、易于解決問題

          從上述五條原則看來,如果說說也感到容易,但是做起來都難以同時全部達到五條。因此,每一次就得看情況而去強調哪一條,執行也就會隨場所和物品而異,在這里將把倉庫管理分為:

          (一)、原料倉庫之管理:用來制造飼料成品之原料品種繁多,國家每一地區也有不同之原料,每一國家也有不同之原料。有成效地收獲原料必須對如下幾點要有所了解:

          1、原料:每一種原料都會因自己的品質、生產工藝、包裝物狀況而異;2、氣候:氣候將使質量迅速變化,特別是最熱之天氣將使有些原料很快變壞,如:

          1)、含油原料:魚鱗或黃豆粕、向日葵粕、棉粕、菜粕、芝麻粕等2)、從植物中得到的原料:銀合次葉粉、次粉、米糠等3)、從動物中得到的原料:魚粉、肉粉、肉骨粉、奶粉等3、存放場所:每個倉庫都得適于做不同的收獲,是散裝存放還是袋裝存放;4、堆放存放:對各種不同之貨物得有不同形式的存放,對含油質多、溫度高之原料必須以小堆存放使空氣便于對流;5、原料之包裝物:比如紙袋、編織袋、麻袋;6、原料之規格:若是粉末如米糠、脫脂米糠、奶粉,就不適于用散裝形式存放,因會使空氣不流動從而使質量很快變壞,如果存放過久將會引起火災,因此應該以袋裝形式存放為宜。但是若是原料是塊狀或粒狀的就能以散裝形式存放,如脫脂糠粒、黃豆粕粒狀、玉米、高粱等。

          兩種原料存放形式優缺點之比較

          袋裝散裝

          1、費用高:得花袋子費、包裝費、移動費1、節約費用:不用袋子,移動費用少2、倉庫管理費低:無論是租借或自建都是如此2、倉庫管理費用高,無論是租金還是圓筒倉建造費都是如此3、貨物質量較難改變或變壞3、貨物質量易于改變或變壞4、空氣對流得好 4、空氣對流不好

          5、易于保護 5、難于保護

          6、當發生損失時能較易解決使損失減少6、當發生損失時難解決,損失將大些7、囤積原料之水分不超過12~15%(取決于空氣濕度) 7、囤積原料水分不超過10~12%(取決于空氣濕度)8、易被蟲蛀而損失因到處有空氣可呼吸8、被蟲蛀之損失少,因無空氣呼吸9、熏蒸殺蟲費用高9、熏蒸殺蟲費用少

          從比較表中可以看出:如生產能力大的飼料廠必須使用很多原料,使用原料之周轉量大就采用以散裝形式存放原料較為合適。雖然要多投資,但是從長遠來看卻值得,因為節省了費用并且在管理上方便順利。

          制定計劃去執行倉庫管理工作不能規定得死死的,因為有很多變數,在執行方面就得依靠逐日跟蹤。下決斷就有極大的作用,經驗豐富的管理人員才敢于作出決定并且決定得對。但是如果經驗不足,將決定得不太正確,缺乏信心。

          因此,管理倉庫就得勤于跟蹤工作,勤于訓練使之熟練,要對每種原料都了如指掌,知其產地、制造方法、結構有何成分,這些成分,在不同的環境氣候、空氣對流條件下能保存多久。

          因此,在倉庫中收獲原材料時,應該注意的原則必須考慮到:

          1、倉庫之結構形式,必須造得高,有很多門,使空氣對流得好,建筑材料得是耐火的材料,如鋼結構瓦頂,如果空氣不熱白鐵皮也可;2、原料之大小,如果是較大的如玉米、高粱、各種豆類,空氣可以流通或者可以在顆粒之間滲進去,那么就可以收獲得比粉狀的原材料久些,如豆片、脫脂糠、魚粉等;3、原料成分,含有較多油脂的原材料比如花生粕、向日葵粕、芝麻粕等,這些原料還是用老的方法生產,將會有很多油脂,就會使那種原料壞得快,發出陳油臭、霉臭等。如果是收獲很久就會不斷積蓄熱量,直至達到燃點,引發火災;4、原料之水分,濕度大之原料損壞的機會就越大,因為水分易于產生細菌從而產生熱量并積聚起來,如果那種原料是含油質且是易燃的原料比如魚粉等的話;5、包裝原料之容器如麻袋、紙袋、編織袋等。麻袋之優點在于空氣流通得較好,爛了易于修補,但是易于起火;編織袋如果能做得象麻袋那樣使空氣流通則妙,它比麻袋較難起火,但是一旦損壞則比麻袋難補;紙袋在工業品方面要防止外部引起的潮濕時用得多,如裝奶粉、獸藥、添加劑等;6、存放形式,存放可以看作是重要的基本步驟。根據上述五條考慮后才能做出決定以什么形式存放、堆多大、高多少,才能使那種原料的管理費少、方便、順暢,使那種原料之質量損壞減少。

          原料入庫:當原料經過質控初步檢查質量之后,倉庫方面將研究一下那種原料怎樣進行下去,必須考慮到5條原則:節約、“先進先用”、安全、便利、易于解決問題。

          節約就是減少開支,辦法是:如果那種原料使用率高、周轉量大,就以散裝形式存放。如果用袋裝收獲就應卸在最近、最便利之處,可以立刻使用,不必去移動幾次,因為移動得越多,就要花更多費用。

          “先進先用”一般而言,對飼料原料也得嚴格地強調“先進先用”制,因為原料存放得久將有很多問題,如質量變壞、重量減輕,可能會成為發生火災之原因。但是如果在下述情況下有時原料可以“后進先用”:

          1、那種原料別處存放很久而以新進來,既是說,那種原料我們雖然才入庫,但是卻比我們原有存放得最久之原料還要陳舊。在此情況下就不能堅持“先進先用”原則。問題是檢查的化驗職工必須有足夠的經驗才能判斷正確;2、積壓之原料,有時也會發生問題:原料后進但是其質量卻比先進之原料質量變壞得更快。這種情況,質?;騻}庫員工都是經常碰到的。因此,對積壓貨物之原料檢查就必須經常進行,以便防止情況變壞而造成損失;3、其他必要性,如必須騰出場地以便收獲別的可以產生更大利益之原料或者存放原料之場地損壞如屋頂漏水等,這些問題往往也能發生。防止變質損失,各種原料之存放期限長短不一,有的不超過一星期,如米糠,有的能存放1到2個月,比如魚粉、豆粕、豆餅、棉粕,有的還可以存放半年到一年,如玉米、高粱、各種豆類等。

          防止方法可用下述幾種進行:

          1、必須研究學習,訓練技能,了解各種原料直到能精于做出決定:哪種原料是否可以接收,接下來怎樣利用?如果還不用將怎樣保管才不產生問題?一旦發生問題將怎樣解決?

          2、質量檢查,必須經常由保管員進行檢查,或由質保進行會更好。

          質量檢查中之便利性,便利性可以認為是不可忽略的必要性,因為如果不便于檢查,那種檢查將感到厭煩,一旦厭煩檢查就會缺乏經常性,有時做有時不做,有時即使做也不仔細,象應付或敷衍了事。

          但是有時檢查之便利性也會與節約原則相矛盾,因為太便利費用就高,倉庫存放貨物少,以單位面積噸計算之租金就高。有時于是使用各種原因和必要性做出決定:我們將強調什么為主,有得也可能有失,有時中途碰到問題也是可能的。

          檢查之便利性有與“先進先用”原則有相似之原則即:

          1、對于各種原料必須了解精通,如果是易于變壞之原料就要有較高之檢查便利性,因為要定期檢查,有時必須每天檢查如魚粉,在天氣炎熱階段而含油脂高的物質如向日葵渣等;2、堆放的形式,不要堆得過大或過高,每一堆都可以進去周圍收集樣品,堆之大小則不規定死,要取決于倉庫狀況、空氣流通、天氣、原料種類以及在短期內之原料狀況。

          3、使用安排時間:如果要經常使用,每天用量較大,那種原料估計存放不久,必須考慮到便利性就可能少,因為存放不久就用完了。但是那種原料要存放得久,堆放就要考慮便于檢查質量。

          解決問題,有關倉庫工作發生的問題,經常有且有多種不重復問題,因此,要防止損失就不要讓問題發生,但是一旦發生則要采取便利而迅速措施解決以使損失減少到最小。辦法也與質量檢查之便利性沒有差別,但一定要詳細地研究。


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